Konoba Dida Marka/OPG Duvančić

Smješten u mirnom krajoliku Dalmatinske zagore, OPG Duvančić i njegova Konoba Dida Marka predstavljaju izvrstan primjer spoja tradicije, turizma i održivog razvoja. Gospodarstvo se bavi vinogradarstvom i vinarstvom, a posjetiteljima nudi autentično iskustvo kroz kušaonicu, izletište i smještajne kapacitete koji se nalaze unutar samog gospodarstva.

Upravo ti smještajni kapaciteti pokazuju jasan smjer prema energetskoj neovisnosti i zaštiti okoliša; opremljeni su solarnom elektranom snage 9,6 kW, s dodatna tri panela za solarno grijanje sanitarne vode. Sve rasvjetne jedinice koriste energetski učinkovite LED diode, a vanjska rasvjeta u cijelosti je solarna. Zahvaljujući ovim ulaganjima, korištenje električne energije iz mreže smanjeno je za impresivnih 72 %.

Cijelo gospodarstvo temelji se na principima održivosti, od nabave hrane uglavnom od lokalnih proizvođača i raspodjele viškova hrane domaćim životinjama, do recikliranja otpada i ekološki odgovornog upravljanja vinogradima, gdje se upotreba pesticida svodi na minimum. Održivost se ogleda i u svakodnevnom održavanju okoliša – biljni ostaci se ostavljaju na tlu radi očuvanja vlage i poticanja bioraznolikosti, dok se veće grane koriste kao energenti ili u pripremi jela. Gospodarstvo je također poznato po bogatstvu ptičjih vrsta koje svjedoče o očuvanoj prirodnoj ravnoteži.

Konoba Dida Marka i OPG Duvančić nisu samo mjesto za odmor – oni su primjer kako se uz promišljena ulaganja i poštovanje prema prirodi može stvoriti održivi turistički proizvod koji koristi zajednici i okolišu.